Tom’s Himbeer Sorbet

Veganes Fruchtsorbet aus Himbeeren

Für unser Himbeersorbet verarbeiten wir vollreife Früchte. Diese Natürlichkeit kann man schmecken und sehen – an den vielen kleinen Himbeerkernen, die mit im Eis stecken. Der Anteil an Früchten ist mindestens 40 %, was du auch sofort schmecken wirst, ohne auf die Cremigkeit zu verzichten.

Ein Eis mit Tradition – damit das auch so bleibt, verzichten wir auf großindustrielle Anlagen und stellen unser Speiseeis liebevoll mit viel Handarbeit her. Deshalb wird es nicht immer vollkommen gleich schmecken. Wir sind abhängig vom Reifegrad und vom Fruchtzuckergehalt der Früchte.

Nährwerte pro 100g:

• Energie 211 kcal (887kJ)
• Gesamtfette 0,1g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,05g
• Kohlenhydrate 38g
• Davon Zucker 25,8g
• Eiweiß 1g
• Ballaststoffe 5g
• Salz 0,02g

Zutaten:

Wasser, Zucker Himbeeren, Zitronensaft, Dextrose, Glukosepulver, Inulin, Propylenglykolalginat, Guarkernmehl, Lebensmittelcellulose, Johannisbrotkernmehl, Maltodextrin, natürliche Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Lagerung sollte bei -18Grad erfolgen.

Tom’s Eismanufaktur, Haid 24, 83556 Griesstätt